"In the Kitchen" - der Workshop

Immer wieder, wenn jemand eine meiner Rohkostkreationen probiert,
werde ich gefragt:

"Mmmm, das ist total lecker, was hast du da rein getan?"

Für mich ist das total erstaunlich, weil es meist nicht besonders großartige Zutaten braucht um einen
tollen Geschmack zu kreieren, sondern nur ein
kleines bisschen Know-How.

Dass ich mit Avocado, Zitronensaft, Salz und Stevia eines der besten Salatdressings überhaupt zaubern kann, ist für mich selbstverständlich -
alle anderen sind überwältigt von der Geschmacksexplosion. Häufig ist
es nur ein kleiner Kniff, eine winzige Prise einer bestimmten Zutat, die ein Rezept grandios macht, wie die Prise Salz in Süßspeisen. Aber das
sind die Dinge die man häufig nur durch Erfahrung lernt.

Auch die Möglichkeiten, die ganz normale Küchenmaschinen in der Rohkostküche erfüllen können, werden oftmals unterschätzt, genauso
wie die Geschmacksveränderung, der viele Zutaten unterlaufen, wenn sie
in eine andere Form gebracht werden. So lassen sich Möhren in Scheiben schneiden, raspeln, julienne schneiden oder zu Spaghetti verarbeiten.
Jedes Mal schmecken sie auch anders.

In meinem Workshop wird Anhand eines 4-Gänge Menu gezeigt, wie man einfachen Nahrungsmitteln den letzten Schliff geben kann, und
wie man sie optimal geschmacklich und verdauungsfreundlich kombiniert.

Herzlich eingeladen sind alle die unkonventionelle Kreationen in rohkostqualität näher kennen lernen möchten und den Kontakt auf persönlicher Ebene nicht scheuen.

Wer sich angesprochen fühlt, dem gewähre ich einen Einblick in meine Küche und zeige euch in eurer Küche, wie man mit dem, was ihr an Werkzeugen zur Verfügung habt Gourmet Rohkost zubereitet.

In den Workshopgebüren nicht inbegriffen sind die Kosten für die Zutaten. Auf Wusch kann gemeinsam eingekauft werden oder es wird vorher besprochen welche Zutaten zur Verfügung gestellt werden sollen. Dabei geht alles - vom kleinen bis zum großen Geldbeutel.

Unkosten für den Workshop sind 39 € pro Person.

Er wird als Einzelworkshop auf Anfrage angeboten; Termine für Gruppen folgen bald an dieser Stelle.

Anmeldung und Terminvereinbarung unter silke@rohelust.com

Kurzentschlossene können sich hier direkt anmelden und sparen 4 €.