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Türkischer-3-Paprika-Salat
 

Diesen Salat habe ich zum 4. Kölner Rohkost-Potluck gemacht und er kam sehr gut an.
Er ist von Ibrahim "Ibo" Gencay und dem Buch Raw Food Life Force Energy: Enter a Totally New Stratosphere of Weight Loss, Beauty, and Health von Natalia Rose.
Es kriegt ihn aber jedes Kind hin, so leicht ist er.

 

2 grüne Paprika, gewürfelt
2 rote Parpika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
10 Stauchtomaten, geachtelt
1 mittelgroße rote Zwiebel, gewürfelt
3 EL Olivenöl
2 EL Apfelessig oder Zitronensaft
1 TL Himalayasalz
1/2 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Fertig.




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