1 Tasse Macadamianüss (2-4 Stunden eingeweicht)
1/4 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Himalayasalz
3 EL Zitronensaft
1/4 Tasse Wasser

frisches oder gefrorenes Schnittlauch zum unterrühren (ca. 3 EL)

Alles (außer den Schnittlauch) in eine hohe Schüssel geben und mit dem Pürierstab cremig mixen. Kann einige Zeit dauern bis die gewünschte Konsistenz erreiht ist.
 Wem die Konsistenz zu fest ist - einfach etwas mehr Wasser verwenden.
In eine Schüssel geben, Schnittlauch unterrühren und im Kühlschrank aufbewahren.

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