1 Tasse Weizen
Wasser

1 Tag: Weizen in ein Keimglas füllen und über Nacht einweichen lassen
2 Tag: Einweichwasser abgießen, spühlen, abtropfen lassen und den Tag über das Keimglas stehen lassen. Das selbe Procedere Abends und über Nacht stehen lassen.
Tag 3: ebenso wie Tag 2
Tag 4: Weizenkeime in eine Schüssel geben, mit ca 1,5 Liter Wasser auffüllen und die nächsten 2 Tag bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Tag 6: Das Rejuvelac ist nun fertig. Wasser von den Keimen abgießen. Das ist das Rejuvelac. Die Weizenkeim kann man dann nochmals mit Wasser aufgießen und weiter 2 Tage stehen lassen. Das funktioniert ca. 3 Mal, wobei das Rejuvelac von Mal zu Mal schwächer wird.

In Flaschen oder Gläser abfüllen. Ist im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar.

Hier noch Angela Stokes hervorragendes Video zur Herstellung von Rejuvelac. Auf Englisch:

 

 

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