200 g Mandeln, über Nacht in Wasser einweichen
1/2 TL Currypulver
1 TL Salz
1/2 TL Cayennepfeffer

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut umrühren. Entweder im Dörrgerät oder im Ofen bei 50 Grad, am besten über Nacht trocknen lassen. Jetzt im Winter wäre die Heizung auch eine Alternative zum energiesparenden Trocknen. Man muss nur darauf achten, dass sie wikrlich knochentrocken werden, sonst neigen sie zu Schimmel oder müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Curry ist eines der Gewürze, welches wärmend auf den Körper wirkt und so im Winter beim "Warm fühlen" hilft.

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