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Kokosmakronen

Dies ist ein Rezept aus Andrea Opitz' Buch Köstliche Lebenskraft: 235 Rezepte aus der Rohkostküche und ich würde dafür sterben,
so gut ist es...Und einfach dazu!!!

 

15 EL Kokosraspeln
80 g Mandeln, gemahlen
3 EL Honig
4 TL Wasser

extra Kokosraspeln zu wälzen der Kugeln
Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Aus dem Teig mit den Händen mehrere, etwa walnussgroße Kugeln formen, die Kugeln in Kokorsraspeln wälzen. Fertig.

Ergibt 12-14 Kugeln



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