4 3/4 Tassen Sonnenblumenkerne
1/2 Tasse frischen Zitronensaft
1/2 Tasse Nama Shoyu oder Sojasauce
4 Knoblauchzehen, gepresst


2 3/4 Tassen Sonnenblumenkerne mahlen und mit Zitronensaft, Sojasauce und Knoblauch in die Küchenmaschine geben und zu einem Teig verarbeiten.

Die restlichen 2 Tassen Sonneblumenkerne ebenfalls mahlen und auf einem Teller verteilen. Den Teig in eine Teigspritze mit runder Spitze geben und auf den gemahlenen Sonnenblumnekernen zu Würstchen pressen. Die Würstchen vorsichtig in den gemahlenen Sonnenblumenkernen wälzen und ebenso vorsichtig aufs Dörrgerät legen. Bei 42 Grad C ca. 24 Stunden trocknen.